蚂蚁庄园7月14日问题答案汇总

今天支付宝蚂蚁庄园的题目已经公布，支付宝中小鸡庄园7月14日的两个问题的答案分别是什么，答对的用户可以领取180g饲料小鸡宝宝饲料作为奖励，不清楚的用户和红鼠网小编一起来看看吧！

问题一：

倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫?

A.二氧化碳释放出来

B.部分啤酒蒸发了

正确答案：

A.二氧化碳释放出来

答案解析：

首先说题主说的关于督威和酵母小麦啤酒的倒酒方法。小麦啤酒和大多数的烈性啤酒不同，通常要将平底发酵的酵母倒入杯中，刻意在浑浊的状态下品味是小麦啤酒的魅力之一，对于通常的小麦啤酒，需要这种小麦啤酒杯。

通常需要将被子倾斜45°，慢慢倒，不要速度过快，否则会形成大量的泡沫;一边倒酒一边将杯身端平，如果泡沫太多，减缓倾倒速度或者增加被子的角度，但是不要停下来;倒出大约四分之三的时候，轻轻地晃动啤酒瓶，将瓶底酵母带起来，但是动作不要太凶猛，会起很多的泡沫;然后将最后的啤酒和酵母倒入杯中，这样会倒出—杯浑浊且拥有浓密泡沫的啤酒。

然后再来说比利时人的倒酒方法。一般来说，比利时的啤酒都是在瓶中发酵，所沉淀物会比较多，虽然死亡的酵母细胞营养丰富，但是过于浑浊的酒会影响酒客们的视觉感受。倒酒时前半部分和倒小麦啤酒时一样，但是快倒完时要停止倒酒。专业的酒吧会把瓶中剩下的酒(和酵母)还有酒杯里的酒一起给客人，把喝不喝酵母的选择权交给客人处理(我在国内暂时还没见到这么玩的酒吧)。熟练的倒法会倒出一瓶明亮且透彻的啤酒。而且比利时的啤酒通常使用类似的“圣杯”盛放，上方会有一圈泡沫，这是比利时啤酒艺术优雅的象征。

实际上最通常的方法就是45°倾斜，然后随着啤酒的倒满慢慢地端平，倒完之后酒本身和泡沫正好会占满整个啤酒杯。

当然还有一些旁门左道。在倒氮气充满的啤酒时，比如左手家的三件套，别管什么45°，慢慢倒酵母不酵母的了，直接头朝下都倒进去就行了

问题二：

刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗?

A.最好不要

B.盖着更好

正确答案：

A.最好不要

答案解析：

刚炒好的菜，是不能用保鲜膜封住的，这样的话，对菜的营养就不好了，颜色也会发黄的，想用保鲜膜封的菜，凉透以后再封起来才可以的

保温用处不大。

一方面盛器也散热，另一方面盖保鲜膜充其量减少水分流失，但冷凝水的温度还是室温，滴到菜上一样降温，另外就是蔬菜，尤其是绿叶菜就不需要了，否则颜色就不好看了，烹饪后的蔬菜在未冷却时便加盖保鲜膜，会导致蔬菜中维生素C含量降低。如花菜不加膜样品中维生素C含量为85毫克/100克，加膜样品中维生素C含量仅为54。

所以不能在菜刚出锅时立即盖膜，应等蔬菜完全冷却后再盖。蔬菜最好现炒现吃，一次量别太大。如果实在吃不完，建议加盖保鲜膜后，短时间储存，最好不超过6小时。

三种保鲜膜各有使用方法：

市面上的保鲜膜一般可分为三类，即聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。三种保鲜膜的特点及适用范围均有不同，并非所有保鲜膜都可以用来存放熟食或加热。此外，如果选用了生产不合格的劣质保鲜膜，不仅会缩短食品的保存期限，加速变质、腐败，还会使材料中的有毒物质渗透进食品中。三种保鲜膜各有使用方法：

聚乙烯保鲜膜(PE)。聚乙烯是一种无色无味的蜡状固体，在60~80℃时可溶于某些有机溶剂。它被广泛用来制造塑料袋、保鲜膜、容器、玩具等物品。PE保鲜膜安全系数较高，应用限制较少，具有较好的透水性和透气性，但耐温性较差，加热易变形。

聚氯乙烯保鲜膜(PVC)。聚氯乙烯是一种透明性很好的聚合物，具有优良的加工性能。在食品工业中，硬质PVC常作为药品、糖果的吸塑包装。但是PVC保鲜膜在高温下会释放出增塑剂，对人体有害，因此不能包装肉类、熟食、油脂等，不能高温使用。

聚偏二氯乙烯保鲜膜(PVDC)。这类保鲜膜具有很强的耐化学性，对水、很多气体和油类具有较好的隔离性能，但透气性、透水性较差，可用于一些熟食、肉类等产品的包装，但成本较高，现在应用相对较少。

以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁庄园今日答案汇总了，是否有帮到你们呢，想要了解更多软件资讯问题，快来关注红鼠网吧！

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